Mel de Galicia

I Concurso Gastronómico Galego con la participación de los alumnos del C.I.F.P. Compostela.

FINALISTA:
Marcos Rodríguez Rodríguez

CHOCOMIEL

INGREDIENTES:
30 cl Frangélico
25 cl Mozart
20 cl Kahlua
20 cl nata
1 cucharada Miel de Galicia
fondant de chocolate con la palabra Miel
abanico crujiente.
Coctelera: Poner al baño María la miel con Frangelico. Decorar la copa de cóctail con abanico y el chocolate. Hacer el cóctail. Mozart, Kahlua, miel con Frangelico, nata. Servir y presentar.

Consello Regulador Indicación Xeográfica Protexida "Mel de Galicia". Pazo de Quián, s/n. Sergude. 15881 Boqueixón. A Coruña. Tel/Fax. 981511913 / info@mieldegalicia.org