Mel de Galicia

I Concurso Gastronómico Galego con la participación de los alumnos del C.I.F.P. Compostela.

Finalista:
Susana Pena López

MELOSO

INGREDIENTES:
2 cucharadas Miel de Galicia
4 cl Brandy
4 cl Kahlua (licor café)
2 cl nata
4 conguitos de uva pasa.

Mezclar el brandy con la miel. Llenar la coctelera con hielo. Añadir el Kahlua y la nata. Cerrar la coctelera y agitar. Servir. Preparar una brocheta con conguitos de uvas pasas untadas en miel. Decorar.Realización en coctelera.
Servicio en copa cóctel.

Consello Regulador Indicación Xeográfica Protexida "Mel de Galicia". Pazo de Quián, s/n. Sergude. 15881 Boqueixón. A Coruña. Tel/Fax. 981511913 / info@mieldegalicia.org