Mel de Galicia

I Concurso Gastronómico Galego con la participación de los alumnos del C.I.F.P. Compostela.

Gañador:
Alex Negreira Gómez

CARAMELIÑO DOURADO

INGREDIENTES: 3/5 ron dourado Bacardi
1/5 Curação Rouge
1/5 zume de lima
10 cl cullerada de Mel de Galicia
6 golpes de zume de laranxa.

Sobre cocteleira poñemos o xeo. Engadir o ron,
mesturado co mel. Poñer o Curação, poñer tamén a lima. Bater enerxicamente. Servir. Terminar de encher co zume de laranxa. Decorar.

Consello Regulador Indicación Xeográfica Protexida "Mel de Galicia". Pazo de Quián, s/n. Sergude. 15881 Boqueixón. A Coruña. Tel/Fax. 981511913 / info@mieldegalicia.org