Normativa
Na orde do 1 de xullo de 1988 recoñécese a denominación Producto Galego de Calidade á "Mel de Galicia" e noméase ó organo rector provisional (DOG nº 152 do 9/08/1988). Na orde do 1 de outubro de 1997 recoñécese a Denominación Específica Mel de Galicia e noméase o seu Consello Regulador provisional (DOG nº 199 do 15/10/1997). Na orde do 19 de febreiro de 2003 apróbase o Regulamento da I.X.P. Mel de Galicia e do seu Consello Regulador (DOG nº 43 do 03/03/2003).
Orde do 19 de febreiro de 2003 Regulamento Mel de Galicia.pdf
Na orde do 10 de febreiro de 2004 modifícase o Regulamento da I.X.P. Mel de Galicia e do seu Consello Regulador aprobado pola orde do 19 de febreiro de 2003 (DOG nº 41 do 27/02/2004).
Orde do 10 de febreiro de 2004 Regulamento Mel de Galicia DOG.pdf
Na orde APA (2186/2004) do 18 de xuño ratifícase o Regulamento da Indicación Xeográfica Protexida Mel de Galicia e do seu Consello Regulador.(BOE nº 161 do 5/07/04).
Ratificación reglamento mel de galicia.pdf
No DOCE do 5 de febreiro de 2005 publicouse a solicitud de rexistro con arreglo ó apartado 2 do artículo 6 do Regulamento (CEE) Nº 2081/92 do Consello relativo á protección das Indicacións Xeográficas e das Denominacións de Orixen (2005/C30/09).
Decisión 13 marzo 2003.pdf
Regulamento
Reglamento de Mel de Galicia.pdf
Consello Regulador Indicación Xeográfica Protexida "Mel de Galicia". Pazo de Quián, s/n. Sergude. 15881 Boqueixón. A Coruña. Tel/Fax. 981511913 / info@mieldegalicia.org